【ズボラ飯】疲れた時の簡単レシピ。全部突っ込め！野菜たっぷりコンソメスープ

どーも。料理が嫌いな大雪です。

仕事が終わるころになると、帰宅してからの夕飯作りで気が重たくなります。

そんな私の定番手抜き料理の1つがコレです。スープだけど。

本当に簡単だから、あえて言うのもどうかと悩みました。

しかし、コンソメに野菜ぶち込めば美味しいスープになる、ということに気が付いていない方もいらっしゃるはずなので、言うわ！

簡単野菜コンソメスープの作り方

材料（6人分）

〈スープ〉

• 水……………………1,300ml
• 料理酒………………100ｍｌ（無くてもOK）
• 固形コンソメの素…5個
• コショウ……………適量
• あらびきコショウ…適量（無くてもOK）

〈具材〉

• ニンジン……………20g
• 玉ねぎ………………小1玉
• キャベツ……………４分の1
• ベーコン……………90g

各材料の量は適当。その他入りそうなものは入れる。水分が多い材料は水の使用量を減らすかコンソメを増やす。

大雪

  ベーコンが無い時は細めに斜め切りしたウィンナーを使います。

作り方

❶〈スープ〉の材料を全部鍋に入れて弱火で加熱する。

❷その間に具材を切る

ニンジンの半月切り

玉ねぎの薄切り

キャベツのざく切り。一辺約３センチのひと口大程度。

ベーコンの拍子木切り（ひょうしぎぎり）。

❸火の通りの遅い材料から鍋に入れる。中火～強火。

途中出るアクは、気が向いたらすくう。

❹野菜にだいたい火が通ったら、ベーコンを入れて軽く混ぜ、火を止める。できた。

大雪

野菜からも水分が出るので、水の量に対してコンソメの素は少し多めにしています。お好みで調整してね。

【ズボラ飯】疲れた時の簡単レシピ。全部突っ込め！野菜たっぷりコンソメスープ：まとめ

料理するのが毎日ダルいんですよ。時間も手間もかかるしホント料理嫌い。面倒くさい。

自分のだけなら毎日ご飯と刺身と味噌汁とチューハイで終わりにするけど、家族がいたらそうもいかないでしょ。

このコンソメスープなら、野菜がたっぷり入って結構なボリュームだし、ベーコンが入っていれば肉が好きな男子が騙されて喜びます。

大雪

今日の夕飯はコンソメスープとカレーライスと買ってきたサラダ！おわり！

【ズボラ飯】主婦のお昼は鍋！あまりにも簡単すぎるスンドゥブの作り方どーも、こんにちは。大雪です。 家族のいない平日のお昼ご飯、ぱぱっと済ませたいですよね。 でもせっかくだから美味しいもの食べ...